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在日本人看来,中国古代最好的四道佳肴,鱼翅,第二,谁是第一!

发布时间:2020-09-04 16:20:09来源:网络

网友们想说什么,想评论什么,想点菜什么,都可以充分发挥,小编一定会回复,疯狂评论打我!!千里相逢有缘!今天就把这篇文章分享给大家,我是[姓名],请大家指点。日本是一个资源比较匮乏的地方,但是他们对食物的要求比较高。在日本人的眼里,中国古代史上有四大著名美食:丑陋的海参,消失的生鱼片,勇敢的鱼翅,富饶的鲍鱼。这些美食,在我们今天看来,未必是美食。其貌不扬的海参海参本身没有味道,需要加工。用任何方式都可以做到,但也正因为如此,它成了对厨艺的挑战。海参的颜值并不高。是他们丑陋怪物中的丑陋怪物。它也有臭味,但营养价值很大。在清代吃货的代表人物袁枚眼中,海参配上颜色相近的香菇,木耳等材料,很有味道。海参就像海里的人参,所以价格高。消失的生鱼片日本人喜欢吃生鱼片,现在这种情况很普遍。所以,在他们眼里,我们中国古代的生鱼片会成为他们眼中的四大美食之一,这也就不足为奇了。我们中国有一个成语叫知名。这个众所周知指的是生鱼片。宋代诗人梅尧臣有诗形容生鱼片如云叶,薄薄的一片散落在盘间,周围是霜状的白萝卜丝。可见当时吃生鱼片时连配菜都出现了。然而,不知从何时起,生鱼片就从餐桌上消失了。也许是宋代煤炭的普及。后来,随着用火烹饪技术的飞速发展,像生鱼片这样不需要用火的食物逐渐退出餐桌。勇敢硕果累累的鱼翅在中国的餐桌上,如果没有燕窝和鱼翅,将会大打折扣。这两种食物都很珍贵,因为燕窝和鱼翅都不是中国的土特产。中国消费的鱼翅几乎都是进口的,日本生产的最多。鱼翅如此受欢迎,很大程度上是因为它能让人联想到鲨鱼的勇敢。中国人一开始把鱼翅作为宫廷餐来吃,也可见它的珍贵。丰盛的鲍鱼鲍鱼也是精致宴席中的主角。鲍鱼干比鲍鱼罐头更高级,更昂贵,而且鲍鱼干更容易保存。

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