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吃牛排和牛排有什么区别? 不懂的人看起来很仔细,以免开玩笑

发布时间:2020-06-27 23:15:06来源:网络

吃牛排和牛排有什么区别?不懂的人看起来很仔细,以免开玩笑

在电视剧中,男女主角吃的很多都会选择西餐厅吃牛排,配上一杯红酒,显得很浪漫。对于吃货来说,中餐吃得太多了,喜欢吃一些西餐来感受不一样的美味,虽然现在越来越多的人喜欢去餐厅吃牛排,但在菜单上看到牛排会有很多人蒙上眼睛。那么牛排和牛排有什么区别呢?不懂的人仔细看以避免开玩笑。

牛排是牛的一部分,但牛排是牛的一部分,没有骨头,没有脂肪。牛排是靠近牛筋膜骨架的一块肉。

在吃西餐时,相信大家都会遇到过这样的问题,在你点了餐之后,服务员一般会问你几分熟,这个成熟度对牛排和牛扒的口感影响还是比较大的。

所以对于牛排来说,因为它的肉质鲜嫩,适合成熟度稍低一些,在3-5熟的时候是比较合适的选择。

对于牛排来说,因为它的肉很紧,很有嚼劲,所以适合成熟度较高,在7熟左右比较合适,因为成熟度太高,口感会显得木材较多。

牛扒根据肉质不同一般分为嫩牛柳、肉眼牛扒、西冷牛扒、骨牛扒,成熟度从左往右依次递增。

看这里我相信你看过之后牛排和牛排不一样,所以我们吃西餐尽量不要订9块熟牛排哦!

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